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L'olio extravergine di oliva è il risultato di un lungo e faticoso lavoro, e
per questa ragione non tutti gli olii sono uguali !
L'alta qualità dei prodotti Frantoio Casali sono assicurati da un'accurata selezione dei prodotti, un'eccellente posizione geografica, una costante ricerca ed attenzione, seguendo il tradizionale motto da oltre 50 anni "Qualità " e non "Quantità ".
Frutto di una millenaria esperienza nella coltivazione dell'ulivo, tradizionale nella regione della Sabina, è ottenuto dalle varietà di olive : Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, raccolte a mano direttamente dalla pianta, spremute a freddo senza nessun tipo di alterazione chimica o additivo. Il prodotto così ottenuto ha un valore di acidità molto basso (circa 0,22%) confermandolo tra i vertici della categoria degli Oli Extravergini .
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Nata nel 1959, l'Azienda Frantoio Casali si trova a San Polo di
Tarano (Rieti) nel cuore della Sabina e dell'Italia, tra l'Umbria, la Toscana e Roma. Tradizione tramandata di generazione in generazione nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva, che ancora oggi conserva tutta l'esperienza e l'alta qualità dei propri prodotti Frantoio Casali.
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 Certificazioni
L'Azienda agricola Casali è certificata da :
Istituto Mediterraneo di Certificazione IMC n.
01346 (Reg. CEE n. 2092/91)
Camera di Commercio di Roma / "Olio DOP Sabina" Reg.
CEE n.1263/96 (GUCE L. 163/96 del 02.07.1996), |
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 Nel cuore dell'Italia, sotto la Toscana ed Umbria e sopra Roma c'è "La Sabina".
La Sabina è stata una delle prime regioni Italiane ad essere riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata (DOC - Sabina) per il proprio Olio Extravergine Sabina, e successivamente con la Denominazione di Origine Protetta (DOP - Sabina) come registrata con Reg. (the
EEC) n°2081/92.
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Prova le nostre ricette !!
in questa sezione molte ricette, alcune tipiche della Sabina e Romane.
Dall'antipasto al dolce, la cosa più importante è sempre l'olio buono :-)
Se volete inviarci una nuova ricetta, scriveteci pure !! |
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