Gelato all'olio di oliva | Olio Extra Vergine di Oliva Sabin

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Gelato all'olio di oliva

INGREDIENTI:

1000g di latte
200g di olio extra vergine di oliva Frantoio Casali
200g di zucchero
10g di sale grosso

Scaldare 400g di latte con lo zucchero e scioglierlo bene.
Aggiungere al composto il restante latte freddo, lasciare raffreddare bene e poi unire l'olio.
Amalgamare bene con un minipimer e trasferire* nella macchina del gelato per il tempo sufficiente a mantecarsi.