Frantoio Casali

Olio Extra Vergine di Oliva

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  Ingredienti per 1 persone
1. Uovo 1
 
2. Marsala q.b.
 
3. Zucchero q.b.
 
4. Biscotti Pavesini q.b.
 
 
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Preparazione

 
 
1
Dividere tuorlo da albume. Montare a neve l’albume con la frusta a mano con un pizzico di zucchero. L’albume montato e’ pronto quando scivola nel recipiente meglio se di ceramica o porcellana.
2
Prendere un pentolino antiaderente. Mettervi il tuorlo d’uovo, aggiungere lo zucchero fino a formare una crema morbida.
 

 
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