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Ingredienti
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per 4 persone
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1.
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Petto di
pollo
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700 g
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2.
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Arancia
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1
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3.
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Rum
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1
bicchierino
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4.
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Burro
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30 g
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5.
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Farina
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q.b.
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6.
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Sale
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q.b.
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7.
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Pepe
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q.b.
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{mosgoogle}
Preparazione
1
Tagliate
il petto di pollo a fettine. Tagliate le fettine a metà e appiattitele con un
batticarne e passatele nella farina.
2In
una padella fate sciogliere il burro. Togliete la scorza all'arancia e
aggiungete un pezzetto di scorza al burro fuso. Spremete l'arancia.
3Mettete
la carne nella padella e lasciatela rosolare su entrambi i lati. Bagnate con il
succo di arancia e con il rum, salate, pepate e lasciate cuocere per sei
minuti. Servite subito
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