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Qualitäts- und Gütemerkmal und Garant für eine gute Qualität ist die Bezeichnung .Und dazu müssen die Früchte ohne Einsatz von Chemie ,z.b. Lösungsmitteln,gepresst worden sein.Ein weiteres Gütemerkmal ist die Bio-Qualität. Frantoio Casali hält sich bei der Produktion kontinuierlich an alle Richtlinien denn das Motto unserer Firma ist Qualität geht vor Quantität. Die Olivenarten die wir ausschliesslich für die Herstellung benötigen sind:Carboncella,Leccino und Frantoio.Sie werden manuell gepflückt und kalt gepresst ohne chemischen zusätzen und Desodorierung der Früchte. Nur dank dieser konstanten Arbeit ist es möglich das einmalige Produkt dieser Firma zu erhalten.
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Frantoio Casali ist ein Familienunternehmen und wurde 1959 von Bruno Casali gegründet.Heute wird der Betrieb von seinen vier Enkeln geleitet.Er verfügt über eine 100 ha großen Plantage mit unzähligen Olivenbäumen und befindet sich in der Nähe von San Polo di Tarano -ein Dorf in der Provinz Rieti - Latium,mitten im schönen Sabina.
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Zertifikationen
Unsere Firma Casali wurde zertifiziert von :
Istituto Mediterraneo di Certificazione IMC n.
01346 (Reg. CEE n. 2092/91)
Camera di Commercio di Roma / "Olio DOP Sabina" Reg.
CEE n.1263/96 (GUCE L. 163/96 del 02.07.1996), |